PACER Kalkoen & Eiwit Groentemix

Lean & clean – kalkoenfilet met eiwitten en broccoli voor spieropbouw zonder ballast

---

Porties: 1

---

Ingrediënten:

• 200 g kalkoenfilet

• 2 eiwitten

• ½ broccoli

• 1 teen verse knoflook

• 1 eetlepel olijfolie (extra virgin) 

• Zout en peper naar smaak

---

Bereiding:

1. Snijd de broccoli in roosjes en kook deze in licht gezouten water tot beetgaar (ca. 5 min).

2. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bak deze in een hete pan met olijfolie of grasboter.

3. Voeg de fijngesneden knoflook toe zodra de kalkoen bijna gaar is, en bak kort mee.

4. Voeg de gekookte broccoli toe aan de pan en roer alles door elkaar.

5. Klop de eiwitten los in een kom en bak deze apart in een kleine pan tot een luchtige scramble.
   

---

Macro’s per portie:

• Eiwit: 47 g

• Koolhydraten: 5 g

• Vet: 16 g

• Kcal: 390

---