Kipfilet met bloemkoolpuree en eiwitsaus

Een licht maar voedzaam gerecht dat ideaal is voor spierbehoud in een cutfase. De combinatie van malse kipfilet, romige bloemkoolpuree en een luchtige eiwitsaus maakt dit gerecht niet alleen functioneel, maar ook verrassend smaakvol. Perfect voor sporters die vetmassa willen verliezen zonder in te leveren op eiwitten.

---

✅ Porties

1

---

✅ Ingrediënten

• 200 g kipfilet

• 150 g bloemkool

• 2 eiwitten

• 1 el grasboter

---

✅ Bereiding

1. Grill de kipfilet goudbruin en gaar.

2. Kook de bloemkool zacht en pureer samen met de grasboter tot een romige puree.

3. Klop de eiwitten luchtig en verwarm zachtjes in een pan tot een lichte saus (niet laten stollen).

4. Serveer de kip met bloemkoolpuree en top af met de eiwitsaus.

---

✅ Macro’s per portie

• Eiwit: 46 g

• Koolhydraten: 4 g

• Vet: 20 g

• Kcal: 420